Угловая порядовка коптилка, мангал, казан и тандыр

Угловой проект из полнотелого и огнеупорного кирпича

Проект выполнен из полнотелого кирпича стандартного размера 250×120×65 мм, общее количество составляет 2200 штук. Дополнительно использован огнеупорный шамотный кирпич марки ШБ-8 с размерами 250×124×65 мм, количество равно 310 штук.

Зона расположения угловой конструкции оборудована встраиваемой коптильней из нержавеющей стали. Этот выбор обусловлен рядом преимуществ: простота монтажа, лёгкость очистки гладких поверхностей и устойчивость материала к воздействию влаги и температурных колебаний. Использование нержавеющей стали гарантирует долговечность изделия и сохраняет эстетичный внешний вид даже спустя длительное время эксплуатации.

Под промышленный тандыр предусмотрено достаточное пространство, позволяющее установить крупную модель типа «Атаман», масса которой превышает 100 килограммов. Печная конструкция включает магальную зону с предусмотренным дымовым зубом, внутренним освещением шамотной топки, специальной камерой для сбора золы и двумя уровнями высоты для удобного размещения продуктов питания.

Также предусмотрена чугунная плита стандартного формата 512×512 мм, предназначенная для готовки блюд в казане объёмом до 12 литров. Такой комплекс решений позволит полноценно реализовать любые кулинарные задумки и обеспечить комфортное приготовление пищи.

Дверь для встроенной коптильни может быть оборудована калёным стеклом. Это позволяет следить за процессом копчения, не нарушая герметичность. Такое решение отличается практичностью и придаёт коптильне современный и эстетичный облик.

Видео «Угловая порядовка коптилка, мангал, казан и тандыр»