Как сделать приток воздуха
Обеспечение притока свежего воздуха в печной комплекс — важнейшая инженерная задача, влияющая на эффективность отопления, пожаробезопасность и комфорт проживания. Правильно организованная вентиляция предотвращает накопление угарного газа, улучшает тягу и сокращает расход топлива. Актуальность темы обусловлена широким распространением печного отопления и использованием открытых очагов (мангалов, русских печей, каминов, помпейских печей) в частных домах, беседках и иных местах отдыха, где традиционные печи и открытый огонь продолжают оставаться популярными источниками тепла и приготовления пищи.
Приток воздуха в мангал через дровник
Можно организовать простую систему подачи воздуха в беседку непосредственно рядом с мангальным комплексом. Для этого достаточно направить естественный приток воздуха в дровницу под мангалом. Таким образом, свежий уличный воздух поступает напрямую с улицы, обеспечивая лучшую тягу и удобство приготовления пищи. См. фото ниже.
Приток воздуха в камеры зольника
Подача свежего воздуха с улицы в камеры зольника возможна двумя способами:
- Через фундамент: воздух поступает в камеру зольника. Чтобы реализовать приток воздуха под печь, на этапе заливки фундамента необходимо заранее проложить трубу. Труба для притока воздуха должна проходить сквозь фундамент и заканчиваться под стеной печного комплекса. После укладки арматуры и установки трубы можно приступать к заливке фундамента бетонным раствором.
- Через стену беседки: в стене, расположенной позади печного комплекса, делают отверстие для ввода воздушной трубы. Этот метод проще в исполнении, особенно если строительство помещения для расположения печного комплекса завершено.
Выбор способа подачи воздуха зависит от этапа строительства и ваших предпочтений.
Диаметр трубы для притока воздуха с улицы выбирают в зависимости от объема помещения. На практике для притока воздуха в печной комплекс часто используют трубу диаметром 150 мм. При прохождении воздуха в стенах печного комплекса используйте каналы размером 130 x 130 мм, что соответствует ширине стандартного кирпича положенных в 2 ряда. См. картинку ниже. При заходе воздушного канала в камеру зольника направление делаем под углом, то есть воздух поступает сверху вниз в зольную камеру. Угол наклона канала необходим для того, чтобы зола и угли не попадали в воздушный канал. Воздух, поступающий с улицы в зольную камеру, проходит через колосник непосредственно в топку для сгорания. Это обеспечивает лучшее горение дров благодаря притоку кислорода.
Приток воздуха в мангальную зону
Организация правильного притока воздуха в мангальной зоне играет важную роль в обеспечении комфортного и безопасного процесса приготовления пищи на открытом огне. Это влияет на качество горения угля, равномерность прожарки продуктов и предотвращение образования вредных веществ. Воздух служит топливом для огня: достаточное количество кислорода способствует полному сгоранию дров, обеспечивая стабильное пламя и оптимальную температуру жарки. Недостаточный приток воздуха ведет к неполному сгоранию топлива, образованию дыма и копоти, ухудшению качества приготовленных блюд и даже риску отравления угарным газом.
В идеале, зона размещения мангала или печного комплекса должна располагаться на открытой площадке либо в помещении с хорошей естественной вентиляцией. На открытой площадке все очевидно, поэтому рассмотрим подробнее организацию доступа воздуха к мангальной зоне в помещении. На практике используют разные варианты притока воздуха в мангальную зону, рассмотрим далее один из них.
Приток воздуха на рисунке обеспечен в топочную зону мангала спереди, подробнее показано на рисунке ниже. Первоначально воздушный поток идёт через основание фундамента, далее проходит через открытую поворотную задвижку, установленную на четвёртом ряду кирпича. Затем воздух дважды меняет направление и поступает в топочное пространство шириной около 50 мм — это промежуток между шамотной топкой и столешницей перед мангалом. Поданный свежий воздух направляется непосредственно в зону горения топлива. Грамотная организация притока воздуха позволяет создать комфортные и безопасные условия для отдыха и приготовления вкусной еды в беседке или любом другом закрытом помещении.
