Помпейская печь своими руками, чертежи, скачать порядовку
Состав: Полная порядовка помпейской печи, пошаговая инструкция, по чертежам сможете сделать своими руками. Диаметр пода 900 мм. Использовано кирпича 759 штук.
Размеры, мм (длина x глубина x высота):
1540 x 1700 x 1695.
Формат:
1. PDF — 12.4 Мб, А4 (альбомные) — 46 страницах. В файле прописаны материалы и рекомендации кладки для строительства помпейской печи.
2. SKP — 10 Мб. Порядовка помпейской печи подробно разложена по рядам.
По нашим чертежам Вы сможете сделать помпейскую печь своими руками из кирпича.
Под в помпейской печи
Диаметр пода помпейской печи в проекте 900 мм, для использования в загородном доме оптимальный размер 90-100 см. Для кафе и пиццерий использование зависит от потока посетителей, как правило до 1500 мм. Вместо шамотных кирпичей на под можно положить талькомагнезитные плиты под них каолиновую вату. Данные плиты облегчают готовку еды и меньше прилипает пицца. Если печь использовать кроме приготовления пиццы, для домашних целей, то есть готовить разные блюда, то лучше шамотный кирпич. Такой кирпич меньше стирается от горшков и чугунков.
Температура под сводом
Температура под сводом держится до 350-400 градусов, по мнению одного из посетителей форума печников, температура в помпейской печи может доходить до 500 градусов, что гораздо выше чем в русской печи. Поэтому приготовление пиццы может быть по времени до 1,5 минуты, но более реальнее приготовление выпечки занимает 2-3 минуты.
Смотреть видео «Помпейская печь своими руками, размеры, свод в разрезе»
Вам также будет интересно…
1800 ₽
1500 ₽
5000 ₽
4500 ₽
