Помпейская печь 800 мм, мангал и казан

Проект порядовки с помпейской печью, мангалом и казаном для дачи

Представляем проект кухонного комплекса, порядовка которого рассчитана на использование полнотелого кирпича. В основе — классическая помпейская печь с внутренним диаметром пода 800 мм. Такого диаметра пода печи более чем достаточно для комфортного домашнего использования: печь позволяет одновременно готовить несколько пицц для семьи и гостей. Благодаря особой купольной конструкции температура внутри достигает 400–500 °C, что обеспечивает молниеносное приготовление настоящей итальянской пиццы всего за 90 секунд.

Под единой крышей, или «зонтом», компактно расположились мангальная зона, а также чугунная варочная плита размером 512×512 мм, идеально подходящая для казана объёмом до 12 литров. Такое объединение нескольких функций в одном комплексе даёт преимущества: экономию времени на возведение кирпичной кладки и уменьшение занимаемой площади на вашем участке.

Для обустройства мангала под зонтом можно пойти двумя путями: приобрести готовую съёмную мангальную вставку из стали на любом маркетплейсе или сварить самостоятельно из листового металла толщиной 4–5 мм. Второй вариант обойдётся дешевле и позволит создать топку точно под ваши задачи. Как вариант, положить кирпичи на ребро и готовить на решетке или шампурах.

В спецификации к проекту подробно подсчитаны все необходимые материалы и перечислены модели печного литья (дверцы, колосники). Для возведения этого многофункционального комплекса вам потребуется подготовить следующий кирпич:

• Кирпич полнотелый печной простой 250х120х65 мм, 1090 штук.
• Кирпич огнеупорный шамотный ШБ-8 250х124х65 мм, 130 штук.
• Кирпич огнеупорный шамотный для помпейской печи ШБ-5 230х114х65 мм, 210 штук.

Видео «Помпейская печь 800 мм, мангал и казан»